1995年8月8日，崔胜哲出生于韩国大邱广域市，从小就学习跆拳道，高中就读于首尔表演艺术高中。2010年，参加韩国Pledis娱乐公司面试，因而进入该公司当练习生 。
2011年7月19日，崔胜哲与Aron、金钟炫、姜东昊、黄旼泫、张道允、崔珉起组成男子组合Pledis Boy ，井共同出演After School BLUE的MV《Wonder Boy》；12月18日，与Pledis旗下艺人合作发行专辑《Happy Pledis》 。
2012年3月14日，与全圆佑、李知勋等人共同出演NU'EST的MV《FACE》 ；9月12日，与韩国女子演唱团体Orange Caramel共同演唱的歌曲《Superwoman》上架。
2013年1月8日，参加的综艺节目《SEVENTEEN TV》在Ustream视频播出 ；5月8日，出演的歌曲MV《VENUS》上线，该歌曲由Hello Venus演唱 ；12月29日，参加的综艺节目《歌谣大战》在SBS电视台播出，与Hello Venus合唱歌曲《要喝茶吗》 。
2014年8月12日，与崔韩率合作的歌曲MV《That Pole》上线；12月7日，随组合出席BrandNew Music演唱会《BrandNew Year 2014》。
2015年4月19日，正式担任SEVENTEEN队长 ；4月20日，参加的实景综艺节目《SEVENTEEN PROJECT ：Debut Big Plan》在MBC Music台播出；5月29日，随组合发行首张迷你专辑《17 CARAT》，并正式出道 ；7月11日，与崔韩率、全圆佑、金珉奎作为特别嘉宾出席《BrandNewDayVOL.7》演唱会；9月10日，随组合发行第二张迷你专辑《Boys Be》 ，该专辑在Billboard世界专辑榜上获得冠军；10月28日，参加的综艺节目《一周偶像》播出；11月1日，入选Billboard21 Under 21第18名，是唯一入选的亚洲歌手；11月8日，参加的综艺节目《Running man》播出；11月30日，随组合获得SBS Pop Asia Award最佳新人组合奖 ；12月4日，与Ailee等人发布合唱单曲《Q&A》 ；12月24日，随组合举办首场演唱会“LIKE SEVENTEEN – Boys Wish” 。
2016年1月14日，随组合获得第25届首尔歌谣大赏新人奖 ；1月21日，随组合获得第30届金唱片大赏唱片部门新人奖 ； 2月15日，出演的真人秀综艺节目《seventeen美好的一天》播出；2月17日，随组合获得第5届Gaon Chart K-POP Adwards全球新人奖 ；4月25日，随组合发布首张正规专辑《LOVE&LETTER》，主打曲为《Pretty U》 ，专辑发布后首周销量达到8万张；7月4日，，随组合发布首张正规专辑Repackage版《Love&Letter Repackage Album》 ，主打曲为《Very Nice》，专辑发布后获得Hanteo和Synnara销售日榜冠军；7月30日，随组合举行第二次演唱会“LIKE SEVENTEEN – Shining Diamond”；11月16日，SEVENTEEN获得Aisa Artist Awards Best Star奖 ；12月2日，随组合获得MAMA World Performer奖 ；12月5日，随组合发布迷你三辑《Going seventeen》 ，主打歌为《BOOMBOOM》 。
2017年1月14日，组合获得第31届金唱片大赏专辑部门本赏 ；1月19日，组合获得第26届首尔歌谣大赏本赏 ；1月30日，参加的运动类综艺节目《偶像运动会》在MBC电视台播出，其在男子团体接力赛中取得第一名； 3月31日，出演的真人秀综艺节目《美好的一天in Japan》播出；5月22日，随组合发布第四张迷你专辑《Al1》，主打曲为《Don‘t Wanna Cry》 ；7月14日，在首尔举行世界巡回演唱会“DIAMOND EDGE”首站 ；11月6日，随组合发布正规二辑《TEEN, AGE》，主打歌为《CLAP》 ，首周销量突破20万张； 11月15日，组合获得AAA Best Artist奖 。
2018年1月，组合获得第32届金唱片大赏专辑部门本赏及第27届首尔歌谣大赏本赏 ；2月5日，随组合发表特别专辑《Director’s Cut》 ；5月30日，发行首张日语迷你专辑《WE MAKE YOU》 ；5月31日，在东京豊洲PIT举办了出道表演活动《WE MAKE YOU》 ；7月16日，随组合发行第五张迷你专辑《YOU MAKE MY DAY》，主打歌为《Oh My！》 ；8月28日，随组合发表首支中文单曲《怎么办》 。
2019年1月，组合获得第33届金唱片大奖专辑部门本赏 ；1月15日，组合获得第28届首尔歌谣大赏本赏 ；1月21日，随组合发行第六张迷你专辑《YOU MADE MY DAWN》 ；5月29日，随组合发行首张日语单曲专辑《Happy Ending》 ；8月5日，随组合发行的数码单曲《HIT》上线 ；9月16日，随组合发行第三张正规专辑《An Ode 2：Fear》，共收录《HIT》等11首歌曲 ；12月4日，随组合获得MAMA Breakthrough Achievement及Worldwide Fans’ Choice Top 10 。
2020年1月5日，SEVENTEEN获得第34届金唱片大奖辑部门本赏 ；4月1日，随组合发行第二首日文单曲《舞い落ちる花びら》 ；6月22日，随组合发行第七张迷你专辑《Heng:garæ》，主打歌为《Left & Right》 ；10月19日，随组合发行特别专辑《; 》，主打歌为《HOME;RUN》 。
2021年1月10日，随组合获第35届金唱片大奖专辑部门本赏 ；1月31日，组合获得第30届首尔歌谣大赏本赏 ；4月15日，随组合发行第三张日文迷你专辑《NOT ALONE》，收录《NOT ALONE》等3首歌曲 ；6月18日，随组合发行第八张迷你专辑《Your Choice》，收录《Ready to love》等6首歌曲 ；10月22日，随组合发行第九张迷你专辑《Attacca》，收录《Rock with you》等7首歌曲 ，12月11日，随组合获得MAMA Worldwide Fans’ Choice Top 10 。
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健康
2019年11月8日，因出现心理不安的症状，宣布暂时停止演艺活动 。2020年3月4日，宣告恢复健康，归队参加活动 。2021年6月30日，在活动行程中摔倒，导致右侧肩膀受伤，再度暂停活动，治疗后无大碍 。
学业
2020年3月10日，进入汉阳大学未来人才教育学院修习实用音乐课程 。
2011年12月18日，崔胜哲与PLEDIS家族把专辑《2011 Happy Pledis》销售的部份收入，捐赠联合国儿童基金会。
2017年12月18日，崔胜哲和组合成员们在寒冷天气里运送蜂窝煤到板坊村，给村里的居民们送去了温暖 。
2021年5月26日，崔胜哲与SEVENTEEN其他成员，向公益组织“好邻居协会”捐款，用来帮助受虐儿童恢复虐待后遗症和情绪稳定，以及防止再次被虐待的心理治疗与恢复家庭日常生活 。 做公益的澈澈
崔胜哲以大眼睛、高鼻梁和漫画人物般干净的脸型为特征，而他也因为有一张异国情调的脸庞，常被误认为混血儿。崔胜哲是SEVENTEEN中负责说唱的成员之一，他能演唱各种风格的说唱，从时尚而精致的歌曲到有力而激烈的歌曲都能驾驭。而他在舞台上的表现也魅力十足，以广泛的表现力和魅力，吸引了许多粉丝 。 （Kpop Monster、GCN NEWS评）
作为SEVENTEEN总队长，同时也是分队Hip-hop Team的队长，崔胜哲常常要付出更多心力照顾团体，以团队成员为优先考虑，是个很有责任感的暖男队长，而崔胜哲也展现出了十足的才华和领导力 。 （《BEAUTY》杂志、ETtoday评）