1983年出生于中国香港，自幼接受古典音乐教育。七岁开始学习打击乐，十一岁担任香港青年交响乐团打击乐首席，十七岁受邀至中国国家交响乐团担任打击乐手，同年进入中央音乐学院西洋打击乐专业。
2010年制作《百年排湾 风华再现》（又名：《唤回·排湾》）排湾族林广财专辑荣获第11届华语音乐传媒大奖「最佳制作人」奖项 。
2013年为《巴比伦少年》电影配乐荣获柏林金唱片奖。
2015年在第26届台湾金曲奖上凭借莫文蔚专辑《不散，不见》获得“最佳专辑制作人”。
2017年凭借阿爆（阿仍仍）专辑《Vavayan女人》获得第28届台湾金曲奖最佳专辑制作人奖，同时该专辑也获得了第28届台湾金曲奖最佳原住民语专辑奖。
2019年凭借苏运莹专辑《幻》入围第30届台湾金曲奖最佳专辑制作人奖 。
2020年，担任鹿晗演唱歌曲《原色 (True Colour)》的制作人和鼓手。
2021年4月23日，加盟湖南卫视新世代音乐演出生态秀《谁是宝藏歌手》，担任推荐人 。5月12日，凭借《自洽》获第32届金曲奖最佳单曲制作人奖提名。
荒井十一的名字成为了音乐品质与音乐素养的一种标志，他始终认为做音乐并不是照着某个概念风格硬套，而是要做出艺人自己的特点，展现出艺人真实的一面，挖掘出真正最适合他的东西。尤其是在拥有自己的厂牌十一音乐之后，荒井十一充分认识到以什么样的体系及模式来引导歌手，才能发挥出歌手本身的特质，着手树立音乐人风格体系。