2016年5月，推出首张个人EP专辑《北漂·后海追梦者》，收录了包括《北京不是我的家》、《后海》等在内的4首歌曲 ；之后，担任浙江卫视歌唱选秀节目《中国新歌声》兰州赛区首场海选的助阵嘉宾；同年6月，参加在秦皇岛举行的“6789海洋音乐节” ；同年8月，参加“老顶山七夕节明星演唱会” ；随后，受邀担任乐视搏击类素人养成真人秀节目《炫极战》一龙战队拳王选拔总决赛的助阵嘉宾，并现场演唱了《后海》等歌曲；同年，参加“首届最美圣泉乡村文化音乐节” ；同年10月，作为素人挑战者参加东方卫视原创音乐挑战节目《天籁之战》，在第三期中以一首《在水一方》战胜费玉清，从而获得更多关注 。
任柏儒有过一段婚姻，之后他为了追求自己的音乐梦想而和前妻渐行渐远。2002年，任柏儒与前妻正式离婚 。
任柏儒神似张艺谋（《大河报》评） 。任柏儒历尽沧桑而又不轻易言败，他的歌声感染力十足 。任柏儒被称为“音乐老男孩”，歌曲《北京不是我的家》在经过任伯儒全心而又带有沧桑感的诠释后，给听者带来了完全不同的感受。而一首北票人思念家乡父母情怀的歌曲《北漂2016》在结合任柏儒独特的嗓音和经历，则将歌曲想要表现的情感展现得淋漓尽致、感人至深，并极具泪点（网易评） 。
任柏儒在演唱歌曲《在水一方》时，他不炫唱功技巧，而是以真情感人，也令现场的听众动容（新浪评） 。