在官网宣布，2021年12月13日从早安少女组毕业。
淳君——有一种形容不来的透明感，虽然不是完全完成型，有感觉到未知的可能性。（甄选评价）
在北海道出身的成员里，在h！p里，在早安里，都是从来没有过性格，很有趣的性格，感觉会是很厉害的武器。
饭洼春菜——佐藤麻酱真的是异想天开，真的无法预测她想干什么，她还，怎么说，虽然作为十期加入（早安少女组。），到九月就要一年了，还无法了解麻酱的全部。但是她人很好，爱撒娇，也给人一种容易感到寂寞的感觉。虽然工藤是最小的，但比工藤给人更像是老幺（的感觉），在早安里就像大家的妹妹一样。
石田亜佑美——在我眼中的佐藤优树，真的就跟大家想的一样，真的很天然，是一个走自己路的孩子，到现在都不太了解她在想什么，但是看到麻酱特有的笑容，拥有会让人觉得被治愈的能力。
工藤遥——佐藤优树估计不管是谁怎样看都是天然，真的是个让人觉得不可思议的孩子。不管做什么，比如说出题的时候，光理解题目什么意思就要花很长时间。她虽然老是说自己无法整合10期，最近感觉她好像要团结大家，会突然对大家的话进行总结，经常做一些让人摸不着头脑的事‘天才和笨蛋只有一纸之隔'这句话仿佛就是为麻酱量身打造的”
小田樱——在甄选最终阶段被问到憧憬的人是谁，答道“鞘师桑、石田桑和佐藤桑。合宿的时候看《早安家族TIME》，佐藤桑当时是被作为做得不好的一组。明明之前被认为做得不好，现在却很厉害了”
尾形春水——“彩排前会和12期围成一圈，帮我们练习难度高的歌”
野中美希——“佐藤桑会把12期叫到一起，告诉我们新歌的要点”
STAFF（工作人员）在佐藤优树17岁生日会上的爆料：“佐藤制作了节奏训练的音源，跟经纪人说‘请把这个交给12期，别告诉她们是我做的。'”
2014写真
中文名：佐藤优树平假名：さとう まさき
罗马拼音：Satou Masaki
昵称：まさき、まーちゃん、砂糖、ma酱
颜文字：川* ^_〉^)
性别：女
国籍：日本
出身地：日本北海道札幌市
出生日期：1999年（平成11年）5月7日
星座：金牛座
生肖：兔
2016单曲造型
年龄：21岁身高：153cm
体重：39kg
脚尺寸：23cm
血液型：A型
职业：学生、歌手、演员
经纪公司：Up-Front Agency
出道日期：2011年9月29日
出道作品：ピョコピョコ ウルトラ
所属团队：早安少女组第十期队员（2011年9月29日—）
语言：日语
优点：天然、总是在笑
缺点：太爱吃（零食）、会闹别扭
特技：钢琴、芭蕾舞、绝对音感（曾在*1『萩原舞ですが、、、なにか？？』 120405 #15回中弹奏过钢琴）
兴趣：太鼓（爵士鼓）、马术
喜欢的事物：荞麦面、乌冬面、水果（出自ハロプロ!TIME #030回）
座右铭：うるさくしない
喜欢的颜色：黄色、黄绿
2016
应援色：碧绿用动物形容自己：松鼠或猫
小时候憧憬的职业：艺人
喜欢的动物：狗
官方公式色：水绿色（青色）
憧憬的前辈：田中丽奈（早安少女组六期生前辈，也是关系最亲密的前辈）
魅力点：左撇子（继九期生谱久村圣之後早安少女组。的第二位左撇子）、笑颜