拉斯蒂格出生于克罗地亚东部的Osijek镇。在第二次世界大战中，他被关押在奥斯威辛集中营，期间他的家族大多数成员均被杀。
拉斯蒂格除凭电影《辛德勒的名单》获奥斯卡最佳电影奖外，其有份监制2000年上映的电影《角斗士》亦获得奥斯卡最佳电影奖。
2019年11月，拉斯蒂格离世，享年87岁。