为香港首位登上米兰时装周(Milan Fashion Week)舞台的名模。
2006在亚洲电视台节目中因“分享”自身之大陆经验，被视为发言不当引起中国大陆网民怒骂。
2006年夏天于法国南部搭乘直升机时因机件故障，高空失速坠海，经当地海巡署营救，毫发无伤。
2008意大利男友Corrado Riccio 涉嫌侵吞投资人四千万欧元之巨款，包含岑淑姬的毕生积蓄企图潜逃。现被香港政府限制出境，全案调查中。二人结束四年恋情。
2008年：《爱情左灯右行》
2008年：《神鬼传奇3 - 龙之诅咒》
2008年：《我不卖身》 演员：黄秋生，刘美君，Race,孟广美
1997年：《红色角落》演员：李察基尔，白灵，孟广美