2015年7月25日，胡晓慧作为SNH48五期生成员在"SNH48第二届总选举"演唱会上首次登台亮相 ；12月4日，参加SNH48 Team XII首场公演《剧场女神》从而正式出道 ；12月26日，参加“SNH48第二届年度金曲大赏演唱会” ；12月30日，随SNH48推出音乐EP《新年的钟声》 。
2016年3月，出演电影《纯洁心灵·逐梦演艺圈》的同名MV《逐梦演艺圈》 ；3月28日，其所在组合SNH48获得“第23届东方风云榜音乐盛典”年度最具突破奖、全民选择组合奖 ；4月20日，SNH48宣布成立姐妹团BEJ48、GNZ48，胡晓慧移籍至BEJ48，并加入BEJ48 Team B队伍 ；4月29日，参加BEJ48《剧场女神》首场公演，并演唱了歌曲《都是夜风惹的祸》 ；5月20日，随组合推出第三届总选专属EP《梦想岛》 ；6月1日，随组合参加央视“六一儿童节晚会”的直播表演 ；7月2日，随组合参与录制的湖南卫视《快乐大本营》播出 ；7月30日，参加“比翼齐飞”SNH48第三届偶像年度人气总选举演唱会，并成为"BEJ48 TOP7"成员 ；9月6日，随BEJ48推出组合首张原创音乐EP《元气觉醒》 ；随后，与BEJ48 TOP7成员共同登上商务杂志《时装男士L’OFFICIEL HOMMES》10月刊 ；11月5日，参加SNH48第二届年度风尚大赏 ；11月20日，参加综艺《挑战不可能》第四期 ；12月27日，随组合推出第2张原创音乐EP《微笑的向日葵》 。 2017年1月7日，参加SNH48第三届年度金曲大赏演唱会 ；3月20日，随组合推出第3张音乐EP《宣言》 ；5月19日，随SNH48 GROUP推出第四届总选专属EP《夏日柠檬船》 ；7月29日，参加“我心翱翔”SNH48 GROUP第四届偶像年度人气总决选演唱会，获得总选第34名 ，成为BEJ48 TOP16第3名 ；9月17日，随组合推出第4张音乐EP《百变惊叹号》 ；10月，随SNH48 GROUP推出第四届总决选汇报单曲MV《记忆中的你我》 ；11月18日，参加SNH48 GROUP第三届风尚大赏 ；12月20日，随组合推出新年贺岁EP《甜蜜盛典》，专辑共收录了《甜蜜盛典》、《最初的祝愿》等6首歌曲 。2018年2月3日，参加SNH48 GROUP第四届年度金曲大赏演唱会 ；3月20日，随组合发布春季单曲《Eyes On Me》 ；4月，随组合发布成军两周年纪念单曲MV《力》 ；5月，随SNH48 GROUP发布第五届总决选EP《森林法则》 ；7月15日，参加SNH48自制才艺秀节目《梦想演播厅》 ；7月28日，获得“砥砺前行”SNH48 GROUP第五届偶像年度人气总决选第39名 ，BEJ48第8名 ；10月23日，参与拍摄的第五届总决选梦想组汇报MV《天空信》正式发布 。
2019年1月19日，参加SNH48 GROUP第五届年度金曲大赏演唱会，与BEJ48Team B成员共同演绎的《笨》夺得16人曲第一名 ；7月27日，参加“新的旅程”SNH48 GROUP第六届偶像年度人气总决选演唱会，获得第28名，BEJ48第5名 ；10月22日，参与拍摄的第六届总决选高飞组汇报MV《勇不勇敢》正式发布 ；12月21日，参加SNH48 GROUP第六届年度金曲大赏演唱会，其与段艺璇、谢蕾蕾表演的歌曲《临兵斗者皆阵列在前》获得炽瞳组第5名 。
2020年8月15日，参加“创造炙热的青春”SNH48 GROUP第七届偶像年度人气总决选，获得BEJ48第14名 ；9月4日，移籍至SNH48 Team NII 。
2017年12月3日，胡晓慧与组合成员段艺璇、杨晔受邀参加“123全民冬跑日”哈尔滨站活动，并作为冬跑队伍的领跑者，鼓励更多人加入到冬跑健身的行列中来 。
胡晓慧演唱的歌曲《都是夜风惹的祸》，温柔的声线给安静的夜晚又带来一丝恬静（搜狐评） 。
胡晓慧是一位充满着元气的少女偶像，也是个活泼好动的女孩儿。她为人自然真诚，热爱生活，言语幽默大方，就像是从漫画中走出来的美少女一样（腾讯评） 。
胡晓慧经过《时装男士》杂志团队的打造下，不仅展现了其纯真烂漫的一面，而且还比同龄人多了几分的笃定和成熟（新华网评） 。