李承晚著作等身，可与尼赫鲁颉颃。其著作蕴含着丰富的思想内涵，从这点来说他堪称是思想家。他早年在《协成会会报》、《独立新闻》、《皇城新闻》、《帝国新闻》等报刊上撰写大量稿件，1899年入狱后又开始写书，主要有：
《狱中杂记》（英文、汉文，未出版）
《新英韩辞典》（英文、韩文，未出版）
《清日战记》（韩文，节译《中东战纪本末》并附评论，1917年在美国夏威夷刊行）
《独立精神》（韩文，1910年在美国首次刊行，多次再版，被奉为“民族的圣经”）
《美国影响下的中立论》（英文，普林斯顿大学博士论文，1912年在美国刊行）
《韩国教会逼迫》（韩文，记述105人事件，1913年在美国夏威夷刊行）
《日本内幕记》（英文，原名Japanese Inside Out，1941年在美国刊行，后自由党定译名为“日本内幕记”，此外还有日本之里面、日本军国主义实像等多种译名）
《建国与理想》（韩文，1945年在南朝鲜刊行）
《替役集》（汉文，收集李承晚所作汉诗151首，1961年刊行）
此外柳永益和吴瑛燮等韩国历史学家还曾编纂了《李承晚东文书翰集》（3卷）和《李承晚英文书翰集》（8卷），及《梨花庄所藏雩南李承晚文书》（18卷）等。