2010年，李瑞雪从赤峰武校毕业，在师兄介绍下来到横店，并获得机会出演电视剧。
2011年，参与朱泳腾、马雅舒主演的民国苦情剧《郎本无情》 ；同年参拍了贾静雯、张翰主演的古装宫廷剧《太平公主秘史》 。
2011年，出演导演陈嘉上执导的系列电影《四大名捕》中如意一角 。
2012年，出演古装悬疑剧《深宫谍影》中和硕端敬公主一角 ；10月参演根据明代戏曲家汤显祖《紫钗记》改编的电视剧《紫钗奇缘》饰青儿；同年在宫廷女人权谋剧《唐宫燕》中饰演萌糱 。
2013年，在刘恺威、隋俊波、李欣冉主演的谍战情感剧《喋血女人花》中饰演李琴仪；同年参演现代都市情感剧《金玉满堂》；同年出演民国励志剧《姑苏十二娘》；之后在虎子执导，沙溢、罗海琼主演的谍战剧《错伏》中饰演周羞花；同年还受方文山邀请担任西塘古镇汉服文化节形象大使，汉服十二章纹服饰展演模特 。
2014年，在古代传奇《金钗谍影》中饰演金钗之一的于晴 ；同年搭档常晋主演电影《匆匆十年》饰演神秘女子杨悦；同年还出演了法国导演查理德莫执导的电影《画框女人》 ；同年在徐帆、陈建斌主演的家庭喜剧片《洋妞到我家》中客串出演一位国际名模 。
2015年，参与许晴、靳东主演的年代抗战传奇剧《来势凶猛》，在剧中饰演马秀琴的贴身丫鬟莲花 。
2018年，与黄圣依、谢九儿共同出演主旋律电影《红线营救》，在片中饰演“终极证人”郭凤霞。
2014年12月1日，李瑞雪与山东鲁能的足球运动员赵明剑领证结婚 。
李瑞雪时而青春阳光，时而动感迷人的形象，使她的人气迅速提升 。（新浪娱乐评）
李瑞雪在很多影视剧中有过亮眼的表现 。（制片人赵卫东评）
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