梅芳（1936年05月30日－）本名廖春梅，客家籍女演员，台湾南投客家人，台湾女演员。
小时候经常跟着父亲看梅兰芳的平剧，所以从影后取艺名为梅芳，父母 梅芳
分别为来自新竹新埔及苗栗造桥的客家人，但她童年在闽南人居多数的南投县竹山及草屯长大，成了以国语和闽南语为主要语言的福佬客。1980年演出台视八点档《星星知我心》剧中饰演客家养鸭人家女主人后才开始练就流利的客家话，成为国、闽、客语三声带的资深演员。真正开启她演艺生涯的是侯世宏（侯佩岑的父亲）与廖军达两位名人。侯世宏发现她声音不错，请她试音，后来便请她到光启社录制广播剧，并到正声电台兼差。台视开播第二年，就请她在电视短剧中演出。后来和台视签约成为基本演员，并以演出闽南语剧与八点档连续剧。
1999年以中视八点档《天公疼好人》获得金钟奖最佳女配角。
她的演出跨足电视、电影、广播剧与舞台剧，多半是以演出坚毅的台湾妇女与妈妈、阿嬷的角色居多。
2009年以电影《囧男孩》饰演二号的阿嬷，获得第45届金马奖最佳女配角。
2012年演出台湾客家委员会制播的形象宣导片《客家好爱你》微电影广告，饰演一位台湾客家阿婆（Grandma），描述一位从美国返台过暑假的年轻男孩Mac（柯有伦饰演），因为语言隔阂与文化差异，与阿婆在乡间展开一段趣味横生的温情故事，剧中多使用客家话。
台视 杨丽花歌仔戏
《铁扇留香》饰 王大娘；合作演员：杨丽花、许秀年、李如麟、许仙姬
1971年
《母亲与我》饰 ；
《难忘的一天》饰 ；合作演员：秦祥林、林青霞等
1980年
《就是溜溜的她》饰 ；合作演员：石英、凤飞飞、钟镇涛、陈友等；导演：侯孝贤
1981年
《风儿踢踏踩》饰 ；合作演员：石英、凤飞飞、钟镇涛、陈友等；导演：侯孝贤
1983年
《海滩的一天》饰 ；
《看海的日子》饰 ；合作演员：陆小芬、苏明明、文英等；导演：王童
1984年
《北南西东》饰 ；
1984年
《雾里的笛声》饰 ；
1984年
《冬冬的假期》饰 奶奶；合作演员：陈博正、杨丽音、颜正国 等；本片荣获第7届法国南特影展最佳影片，第30届亚太影展最佳导演奖，第38届瑞士卢卡诺影展特别推荐奖暨教会道德纪念奖
1986年
《童年往事》饰 游安顺之母；合作演员：游安顺、萧艾等；本片荣获第二十二届金马奖最佳原著剧本奖，1986年德国柏林国际影展费比西奖，1986年第三十一届亚太影展评审委员特别奖，1987年荷兰鹿特丹国际影展最佳影片，2001第二十五届香港国际电影节最佳影片
1987年
《恋恋风尘》饰 林文远之母；合作演员：辛树芬、李天禄等
1988年
《海水正蓝》饰 ；合作演员：王道、潘哲蒲等
1988年
《阴间响马吹鼓吹》饰 ；合作演员：陆小芬、任达华、林秀玲、文英等
1989年
《悲情城市》饰 吴宽荣、吴宽美之母；合作演员：陈松勇、高捷、梁朝伟、吴义芳、辛树芬等；本片获意大利威尼斯影展金狮奖，第26届金马奖最佳导演、最佳男主角
1991年
《官兵抓强盗》饰 ；合作演员：卓胜利、李天禄、陈松勇等
1994年
《多桑》饰 ；合作演员：蔡秋凤、蔡振南等；本片荣获意大利都灵影展“最佳影片奖”，希腊铁撒隆尼卡影展“银牌奖”、“费比西奖”及、“最佳男演员奖”，1995年新加坡影展“评审团奖”
1995年
《一九九五闰八月》饰 ；合作演员：林瑞阳、黄安、王静莹等
1999年
《条子阿不拉》饰 ；
2005年
《最好的时光》饰 ；合作演员：舒淇、张震等；本片荣获第58届戛纳影展：竞赛单元，入围日本东京影展-导演获得黑泽明赏，第46届希腊铁撒隆尼卡影展-导演获得杰出成就-“金亚力山大奖”
2007年
《囧男孩》饰 外婆；合作演员：潘亲御、马志翔、阮经天；本片荣获2009年金马奖-最佳女配角-梅芳，2008年香港国际电影节：台湾新生代单元，，2008年旧金山国际影展，2008年夏威夷国际影展，2008年釜山影展-亚洲视窗单元，2008年温哥华影展
2009年
《带我去远方》饰 奶奶；合作演员：游昕、李芸妘、林柏宏、周咏轩、林美秀
2009年
《轨道》 饰 奶奶；合作演员：尾野真千子、原田贤人、大前乔一、张睿家、洪流、张翰、万芳
1013年
《我不穷，我只是没钱》饰 ；合作演员：黄文星、李康宜、张嘉年、王泓文、吴仲强、莫亚菲