苏梦迪毕业于山东第一医科大学，后进入中央戏剧学院学习表演专业。
芒果影视文化有限公司签约艺人
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2020年8月17日，出演徐飞执导的古装励志校园剧《青青子衿》在湖南卫视播出，在剧中饰演古灵精怪、鬼马娇纵的叶阳公主
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2021年3月，苏梦迪特别出演的奇幻甜宠网络剧《喵不可言》在珠海开机
；5月9日，联合出演的都市励志爱情剧《我亲爱的“小洁癖”》在芒果TV开播
；5月31日，与李卓钊、张康乐参演的古代传奇剧《朝歌·少年行》开机
；7月28日，与戚砚笛、张赫、高基才等联袂主演的都市甜宠偶像剧《站住！花小姐》在芒果TV播出
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