2017年3月20日，随组合推出第3张音乐EP《宣言》 ；5月9日，出演3D动画《拳皇命运》，担任角色麻宫雅典娜的配音、动捕和面部识别 ；7月29日，参加“我心翱翔”SNH48 GROUP第四届偶像年度人气总决选，获得总选第21名，并成为BEJ48 TOP16第2名 ；8月9日，参加的综艺节目《大学生来了2》播出 ；9月17日，随BEJ48推出第4张音乐EP《百变惊叹号》 ；9月30日，参加CCTV15音乐频道《全球中文音乐榜上榜》现场直播打榜 ；10月1日，与李梓、李媛媛、刘胜男、李想、陈倩楠参加CCTV财经频道国庆特别节目《厉害了我的国》现场直播 ；10月12日，参与拍摄的第四届总决选高飞组汇报MV《绚丽时代》正式发布 ；11月5日，作为“篮球经理”助阵2017年新浪3X3黄金联赛全国总决赛 ；12月20日，随组合发行2018年贺岁单曲《最初的祝愿》 。
2018年2月8日，参加CCTV网络春晚 ；3月8日，参加《花开中国—CCTV时代女性盛典》 ；3月26日，随组合发行春季单曲《Eyes On Me》 ；7月28日，获得“砥砺前行”SNH48 GROUP第五届偶像年度人气总决选第14名 ，BEJ48 TOP16 第1名 ；10月15日，参与拍摄的第五届总决选星光组汇报MV《魔女的诗篇》正式发布 ；10月27日，参加SNH48 GROUP x 米娜mina 第四届年度风尚大赏 ；12月20日，随组合发行2019年贺岁专辑《此刻到永远》 。
2019年1月4日，推出首支个人单曲《杉杉来迟》及其MV ；1月19日，参加SNH48 GROUP第五届年度金曲大赏演唱会，其与刘力菲表演的歌曲《双生花》获得皓月组第6位 ；4月25日，她被评选为LikeTCCAsia中国区最美100张新面孔第5位 ；5月24日，参与拍摄的SNH48泳装单《那年夏天的梦》MV发布 ；5月29日，参与拍摄的旅行轻综艺《意想不到的假期》在爱奇艺首播 ；7月27日，参加“新的旅程”SNH48 GROUP第六届偶像年度人气总决选演唱会，并获得第14名 、BEJ48 TOP16第2名 ；10月15日，参与拍摄的第六届总决选星光组汇报MV《时间的歌》正式发布 。
2020年3月12日，参加的爱奇艺青年励志综艺《青春有你第二季》开播 ；3月19日，与SNH48 GROUP其他五位人气成员带来原创Unit曲目《画》，并演唱了自己的原创曲目《Tritone》 ；3月25日，与全体训练生共同演绎主题曲《Yes!OK!》 ；4月2日，在位置测评舞台中，苏杉杉与其所在的队伍表演了舞台《芒种》，获得了组内的第六名 ；4月23日，苏杉杉和其他训练生组成的B组表演了歌曲《想见你想见你想见你》，并在小组对决环节获得组内第二名的成绩 ；随后的第二次顺位公布，获得第40名，止步于60进35 ；8月15日，获得“创造炙热的青春”SNH48 GROUP第七届偶像年度人气总决选第7名，BEJ48第2名 ；9月4日，移籍至SNH48 Team NII ；9月21日，加入丝芭传媒旗下电商女团浪彩少女AW9 ；10月23日，参与拍摄的第七届总决选星光组汇报MV《别来无恙》正式发布 。
苏杉杉拥有一双卧蚕电眼，笑容甜美，走的依旧是日系可爱风（新浪评） 。
苏杉杉长相甜美，又有一双电眼，她的五官精致，并且酷似石原里美（环球网评） 。
苏杉杉在舞台上能唱能跳，活力十足；而生活中的她则甜美可爱（腾讯评） 。
苏杉杉经过《时装男士》杂志团队的打造下，不仅展现了其纯真烂漫的一面，而且还比同龄人多了几分的笃定和成熟（新华网评） 。
苏杉杉之前在个人微博注明出生年份是2002年，随后有自称是其同学的网友在微博爆料，苏杉杉其实是1997年出生，休学一年后改名字出道。遭到年龄造假等质疑后，苏杉杉便将个人微博的出生年月的信息删除 。