苏育民性格沉默寡言，仪态严肃，个头不高。但他善于扬长补短，以勤补拙，铸就了一身艺才。特别注重练 “私功”（即加大练功量）。学《打柴劝弟》练坏了几根扁担，演《马义滚钉板》臂肘结了几层痂，脱过几层皮。他表演娴熟乖巧，运用自如，干净利落。他的嗓子清脆甘甜，唱腔悦耳自然，有金声玉振之美。他的念白真假声并重，杯酒饮罢，印堂四周呈现黑色，随即慌忙甩掉盔头和蟒袍，做一个过桌子抢背带片马，尤为精彩，令人百看不厌。
苏育民，生活俭朴，乐与助人。二十世纪五十年代起他月薪高达四百九十五元，但从不存钱，一部分供养大嫂和侄儿，一部分补贴二哥和亲戚，一部周济社内剧作家，留给他夫妇的并不多。他每天照例是两顿粘面（陕西方言，即干面条），一杯茅台。他不爱吃大莱，也从不下饭馆。三年困难期间，烟酒卖高价，他特地多买些，放在办公室里供大伙饮用，每月支出一大笔钱。对学生能谆谆教诲，不留绝招，愿倾才施教。晚年在一些戏中常甘为青年演员当配角，以至无名无姓的群众角色。
苏育民为“苏家戏”的开创者，民国年间与“何家戏”（何振中、旦角）、“敏家戏”（李正敏、旦脚）齐名。中华人民共和国成立后，曾担任第二、三、四届全国政协委员，西安市人大代表。
录像资料：《火焰驹》（全本）（1958年长春电影制片厂出版）
录音资料：《激友》（全折）（赵振华合演录音）
《义责王魁》（全折）（张新华合演录音）
《将相和》（全折）（周辅国、赵振华、姚裕国等合演录音）
《扑池送亲》（全折）
《赵氏孤儿-救孤》（全折）（乔新贤合演录音）
《杀庙》（全折）（苏蕊娥合演、1954年录音）
《杀庙》（全折）（李爱云合作）
《三回头》（全折）（刘毓中、孟遏云合演录音）
《三堂会审》（全折）（李正敏、乔新贤合演录音）
《别窑》（全折）（李正敏合演录音）
《折桂斧》（全折）（蔡志诚合演录音）
《卧薪尝胆》（选段）（李夕岚合演录音）
《苏武牧羊》（选段）（1957年中国唱片公司出品）
《木楠寺》（选段）