张秋婷

个人经历

2009年6月本科毕业于南昌大学食品质量与安全专业,2014年6月博士毕业于南昌大学食品科学与工程专业,

2013年-2014年于美国Yeshiva大学进行为期一年的访学,2014年11月-2016年11月在浙江大学从事博士后研究工作,2016年12月-至今于南京师范大学食品科学与工程系任教师。

社会任职;

江苏省老年学学会老年营养专业委员会委员

荣誉奖项

全国商业科技进步一等奖“植物小分子肽制备与纯化关键技术研究与产业化示范” 2012年

江西省优秀博士毕业论文 2015年

研究方向

食品新资源开发、食品加工新技术的应用、极端条件对食品蛋白质的结构与功能的影响等。