2016年4月13日，高中一年级的佐藤新进入杰尼斯事务所。
2019年6月20日，出演综艺节目《闹钟猜拳（めざましじゃんけん）》 ；10月4日，出演的犯罪日剧《CHEAT～各位欺诈师请注意～》播出，登场于第二级，在剧中饰演大学生佐野直人 ；11月2日，出演综艺节目《炎之体育会TV》 。
2020年10月16日，加入Jr.组合IMPACTors，并首次出演音乐节目《MUSIC STATION》；12月4日，出演的电影《泷泽歌舞伎ZERO 2020 The Movie》上映，在片中饰演神秘的剑士 ；12月7日，作为组合成员出演的综艺节目《めざましじゃんけん》播出 。 2021年1月16日-31日，出演由佐藤隆太主演的舞台剧《春风化雨》上演，在剧中饰演转校生托德・安德森 ;1月18日，随组合发布首张原创曲《Top Of The World》 ；8月27日，出演的电影《鸠之击退法》上映，在片中饰演大学生田中 ；9月11日，出演的校园剧《高中英雄》第七集播出，在剧中饰演五星学园豪田景树 。2022年8月，佐藤新与织山尚大双主演的电视剧《高良君和天城君》将于MBS播出，佐藤新饰演高良瞬。
家庭
家里有父母、新、哥哥、妹妹五口人 。特长
学习了9年的剑道（二段）