佐伊·达奇出生在美国洛杉矶，她从5岁开始学习表演课程。佐伊·达奇在犹太教的环境中长大，在13岁进行了犹太女性的成人仪式。佐伊·达奇先后在奥克伍德学校、洛杉矶县艺术高中进行了学习。在洛杉矶县艺术高中就读时，她主修了戏剧和视觉艺术，并跳过九年级，提前一年拿到了毕业证书。此外，她还一名政治学导师的指导下学习了宪法，并在洛杉矶县立艺术博物馆学习了艺术课程 。
2012年，在马克·韦布执导的科幻动作片《超凡蜘蛛侠》中饰演一名绯闻女孩。2013年，与爱丽丝·恩格勒特共同参演奇幻爱情片《美丽生灵》 。
2014年2月，与露西·弗雷搭档主演的校园喜剧《吸血鬼学院：嗜血姐妹》上映 ，佐伊·达奇在片中饰演了半吸血鬼萝丝·海瑟薇 ，她凭借该片入围第16届青少年选择奖的最佳喜剧电影女演员奖 。2015年12月，电影网站TC Candler评出“全球最美脸蛋”，佐伊·达奇排在第16名 。
2016年1月，与扎克·埃夫隆、罗伯特·德尼罗联袂主演的喜剧电影《下流祖父》上映，佐伊·达奇在片中饰演擅长拍摄风景的女主角莎迪雅；3月，与泰勒·霍奇林共同主演的喜剧电影《各有少年时》上映 ；12月23日，与詹姆斯·弗兰科搭档主演的喜剧电影《为什么是他？》在美国上映，饰演爸妈眼里的乖乖女斯蒂芬妮 ；12月27日，电影网站TC Candler评出“全球最美脸蛋”，佐伊·达奇排在第21名 。
佐伊·达奇
2017年1月，佐伊·达奇领衔主演的青春悬疑片《忽然七日》在第33届圣丹斯国际电影节首映，饰演陷入生命轮回的莎蔓莎 ，她凭借该片入围第19届青少年选择奖最佳剧情电影女演员奖 ；9月，与尼古拉斯·霍尔特共同出演的人物传记片《麦田里的反叛者》在北美上映 ；同年，参演艾德·希兰的歌曲MV《Perfect》 ；此外，她还担任了喜剧电影《壮年之年》的制片人以及主演，饰演女主角伊西幸福的妹妹塞布丽娜 。2018年3月，佐伊·达奇领衔主演的喜剧电影《花季少女》公映，她在片中饰演洛杉矶的麻烦少女Erica ；随后，主演爱情喜剧片《牵线》，与格伦·鲍威尔发生了一段恋爱戏 ；7月，与露西·宝通共同参演由瑞恩·墨菲等人主创的喜剧剧集《政客》 ；9月，与约翰尼·德普、丹尼·休斯顿共同主演的喜剧电影《教授》在多伦多电影节上映 .
2019年，主演了由谭雅·维克斯勒执导的喜剧片《糊涂蛋》，饰演债务缠身的女骗子Peg Dahl ；同年，与伍迪·哈里森、杰西·艾森伯格等人共同主演喜剧恐怖电影《丧尸乐园2：双击》 。2020年，获得第3届好莱坞影评人协会奖下一代好莱坞演员奖 。
家庭
佐伊·达奇的父亲是导演霍华德·达奇，母亲是演员莉·汤普森 。她的姐姐梅德林·达奇也是一名演员 。
感情
2012年，佐伊·达奇与加拿大男演员阿万·乔贾开始交往，二人于2017年分手 。
佐伊·达奇
佐伊·达奇是一个“魅惑天使”，冷艳而性感 。她五官小巧精致，属于有颜、有气质的清新系小美女。虽然她在银幕上是甜心女孩，但私下经常走逗比路线，这给人一种反差萌。如果稍事打扮，佐伊·达奇又会给人一种古典小仙女的感觉 。佐伊·达奇结合了父母的优秀表演基因，拥有很宽的戏路子，所饰演的角色也很多元。通过电影《各有少年时》，佐伊·达奇展现了自己的柔和之美 。在《吸血鬼学院：嗜血姐妹》中，佐伊·达奇又向观众展示了自己的精彩喜剧表演天赋 （新浪时尚、环球网、《时尚芭莎》、《综艺》评）。